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Clase de Cocina - Superalimentos
Madrid 
Martes, 28 de febrero, 19.00 - 22.00 h

MENÚ

Chupito de bimi con pétalos de parmesano y pistachos.
Canelón de aguacate relleno de langostinos, edamame
y shiitake con semillas de chia.
Rape con puré de remolacha y miel, chips de patata violeta y batata dulce.
Helado de coco, lima, menta, con crumble de té matcha,
arándanos y frambuesas.

85,00 Euros / incluye cena con vino

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Los superalimentos poseen una fuerte concentración en nutrientes y numerosas propiedades benéficas para la salud. En este curso vamos a utilizar varios productos, tales como:


Bimi, ninguna verdura es capaz de superar al bimi en cuanto a nutrientes.
Pistachos, es uno de los frutos secos con más fibra y energía, ayuda a reducir el colesterol malo con grasas buenas.
Aguacate, el alimento con más poder antioxidante, rico en omega 3 y grasas saludables.
Edamame (vainas de soja), es una fuente excelente de proteína baja en grasa (ideal para perder peso de manera saludable).
Shiitake, contiene elementos antioxidantes y estimulantes del sistema inmunitario (propiedades medicinales).
Semillas de chia
, excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
Remolacha, se destaca por ser un potente anticancerígeno, virtud que deriva de su riqueza en flavonoídes (pigmento rojo betanina); propiedades rejuvenecedoras por la presencia del ácido fólico.
Miel, fuente de energía rápida y saludable, refuerza las defensas. 
Té verde Matcha, es un poderoso antioxidante; fortalece las defensas y es un gran aliado para prevenir enfermedades crónicas.
Arándanos, posee un alto contenido de antioxidantes, ayudan a neutralizar algunos de los radicales libres que dañan el ADN (protección contra el envejecimiento y el cáncer).

 

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