Copy
View this email in your browser

Juli 2021

Wat een fijne titel is dat toch: Zomer nieuwsbrief!

Want ook al hebben we te maken met stormachtige dagen, het zomergevoel overheerst toch echt! Binnenkort staat de vakantie op uitbarsten en wat wordt dat genieten. Ik hoor het verlangen naar deze vakantie bij iedereen.

Voor ons wordt het een combinatie van fietsvakantie langs de Noord-Duitse kust en compleet uitrusten in ons duinhuisje in Egmond.

Wat een heerlijkheid!

Lessen tijdens de vakantie

Tijdens mijn vakantie kun je blijven sporten. Ik heb verschillende videolessen opgenomen, dit zijn complete lessen van een uur.
Je kunt kiezen uit:
Pilates,
Yoga,
Rugtraining
Power-Pilates/Bootcamp.

In het rooster van Virtuagym meld je je aan voor jouw les. Je krijgt de youtube link door en je kunt op een voor jouw geschikt moment de les volgen. Dat dient wel in het daarvoor bestemde tijdvak te gebeuren (zie het rooster). Let erop dat je je bijtijds aanmeld! Waar je ook bent op vakantie, je kunt je favoriete les blijven volgen!

In de week van 19 juli neemt Amber de lessen over. Amber is behalve mijn dochter ook Pilates en fitness docent, zij is personal trainer en (bijna) afgestudeerd fysiotherapeute. Je bent dus in zeer goede en ervaren handen bij haar. Een les van Amber is een fantastische leservaring, mis het niet!

Op een rij:
Van 19 juli-25 juli diverse lessen door Amber
Van 26 juli-23 augustus diverse videolessen
Vanaf 24 augustus is de SHC weer open.

Lessen vanaf september

Vanaf september zijn de lessen hopelijk weer als vanouds. Uiteraard is dit volledig afhankelijk van de Corona situatie op dat moment. Ik hou je tegen die tijd middels een nieuwsbrief op de hoogte. Verder moet ik afwachten hoeveel leden weer terug zullen keren. Op basis daarvan maak ik het nieuwe rooster.
En ook dit hoor je tegen die tijd, ik ben zeer optimistisch!

Recept

Dan heb ik hier nog een verrukkelijk vegetarisch zomer recept voor je:
Tikka Masala

Ingrediënten

Voor 4 - 6 personen:
400 gram bloemkoolroosjes
2 zoete aardappels, in blokjes
1 rode paprika, in stukjes
1/2 groene of rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt
400 ml kokosmelk
400 gram kikkererwten
1 ui, gesnipperd
3 tenen knoflook, fijngehakt
2 theelepels fijngehakte gember
4 eetlepels tomatenpuree
2 theelepels garam masala
2,5 theelepel kerriepoeder
1 theelepel paprikapoeder
Zonnebloemolie
Zout

Voor erbij:
Koriander, fijngehakt
Yoghurt (eventueel kokosyoghurt)
Cashewnoten, geroosterd
Naanbrood of basmatirijst

Deze vegetarische tikka masala is helemaal vegan, tenzij je er natuurlijk een grote klodder yoghurt op serveert(tip: kokosyoghurt is ook lekker).

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verdeel de blokjes zoete aardappel, de paprika en de bloemkoolroosjes over een bakplaat. Hussel ze door elkaar met een eetlepel zonnebloemolie en een flinke snuf zout. Rooster de groenten in ongeveer 15 minuten gaar en lichtbruin.

Maak ondertussen de kruidenpasta. Pureer in een keukenmachine de ui, knoflook, gember en groene chilipeper met ongeveer 2 eetlepels water tot een gladde pasta. Je kunt dit natuurlijk ook met een staafmixer doen.

Verhit twee eetlepels zonnebloemolie in een wok of grote pan op medium vuur. Doe de kruidenpasta erin, samen met de garam masala, de kerrie-en paprikapoeder. Bak de kruidenpasta ongeveer 4 minuten, tot het geurig is en is ingedikt. Voeg dan de tomatenpuree toe, een snufje zout en 240 ml water.

Breng de saus aan de kook en zet het vuur lager. Laat 10 tot 15 minuten zachtjes inkoken tot een dikke saus. Doe de geroosterde groenten erbij, samen met de kikkererwten. Voeg ook de kokosmelk toe en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken.

Serveer de vegetarische tikka masala met wat fijngehakte koriander, een lekkere klodder yoghurt en het naanbrood of met de basmati rijst.

Smakelijk eten!

Ik wens je een heerlijke zomer en een fantastische vakantie.

Heel veel zonnige groeten,
Hester


Soester Health Club

Schrikslaan 1-3, 3762 TA,  Soest
06-53296132
info@soesterhealthclub.nl
www.soesterhealthclub.nl

 

Wil je geen nieuwsbrief meer ontvangen, dan kun je je hieronder uitschrijven
You can update your preferences or unsubscribe from this list.






This email was sent to <<Email Address>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
Healthy Life Soest · Talmalaan 29 · Soest, Utrecht 3761 Ak · Netherlands

Email Marketing Powered by Mailchimp